Абрикосовый пломбир!
Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин.
Фруктово-ягодное мороженое!Ингредиенты
сливки жирностью 35%
300мл
яйца (только белки)
3шт
лимон
0,5
сахарная пудра
80г
сахар
100г
ванильный сахар
0,3 ч л
абрикосы
500г
Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Половину абрикосов отложить, оставшиеся мелко нарезать.
Приготовить сливочную массу, как описано в рецепте . Добавить нарезанные абрикосы, перемешать и поставить в морозильную камеру. Взбивать, как описано в рецепте.
Выложить мороженое в подготовленные половинки абрикосов и подать к столу.
Приготовить сливочную массу, как описано в рецепте . Добавить нарезанные абрикосы, перемешать и поставить в морозильную камеру. Взбивать, как описано в рецепте.
Выложить мороженое в подготовленные половинки абрикосов и подать к столу.
Ингредиенты
ягоды черной смородины
300 г
яблочное пюре
125 г
сахар
200 г
крахмал
20 г
вода
530 мл
Мороженое из черной смородины и яблочного пюре
Сварить кисель. Для этого смешать сахар с водой (часть воды оставить для того, чтобы развести крахмал). Довести сироп до кипения, влить разведенный крахмал и дождаться, пока смесь загустеет. Накрыть кастрюлю крышкой или пленкой и остудить, а потом убрать в холодильник. Смешать смородиновое пюре с крахмальным сиропом и добавить яблочное пюре.
Переложить в мороженицу и замораживать 30 минут. Если нет мороженицы, смесь можно взбивать миксером через каждых 15 минут. Мягкое мороженое разложить по стаканчикам или формочкам для мороженого и убрать в морозилку на 2 часа.
КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ!
Ингредиенты
Сливки 30-33%
300 мл
Ваниль в стручках
1 шт.
Сахар коричневый
100 г
Клубника замороженная
200 г
Клубничное мороженое с ванилью
Переложить холодные сливки в блендер, добавить туда клубнику (не размораживать ее предварительно) и хорошо взбить все вместе до однородности. Заморозить смесь. Подавать, полив любым сиропом, вареньем или растопленным шоколадом.
Читайте также: Вкусные фруктово-ягодные смузи помогут прийти в форму после праздников.
Грушевый смузи